Selanik gevreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 su bardağı şeker
- 50 g eritilmiş tereyağı
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket kabartma vanilin
- Antep fıstığı, fındık, yaban mersini, kuru üzüm, karışık meyve kurusu
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 15 dk.
- Pişirme süresi: 60 dk.
- Porsiyon: x
Tarifi
- Yumurtaları, şekeri ve suyu çırpın.
- Tereyağını, unu, kabartam tozu, vanilini ekleyip, çırpın.
- Kuru yemişleri ekleyip, karıştırın.
- Fırın kabına yağlı kağıtla koyun. Harcı döküp, yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda, üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
- Kek iyice soğuduktan sonra, istediğiniz genişlikte kesin. Ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
- Dilimleri fırın tepsisine dizin. 150 derecede, alt-üst ayarda, kıtırlaşıncaya kadar pişirin.
