Un kurabiyesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 g tereyağ veya sade yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 su bardağı un
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 20 dk.
- Pişirme süresi: 15 dk.
- Porsiyon: x
Tarifi
- Sade yağ yapmak için: Tereyağını tencereye alın. Kısık ateşte şeffaflaşıncaya kadar kaynatın. Eritirken üzerinde oluşan köpükleri alın. Eriyen yağı bir kaba aktarın. Tencerenin dibindeki tortuları yağa bulaştırmayın.
- Sade yağ soğuduktan sonra, unu ve pudra şekerini ekleyip, yoğurun.
- Hamuru rulo yapıp, üzerine çatalla çizik atın. 2 parmak genişliğinde kesin.
- Önceden ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda, 170 derecede, 20 dk pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.
