Sihirli Kek – Magic Custard Cake nasıl yapılır?
Tek hamurla 3 farklı katman! Sihirli keki mutlaka deneyin!
Malzemeler
- 4 tane yumurta ( beyazı ve sarısı ayrılmış )
- 1 su bardağı toz şeker
- bir tutam tuz
- 3 yemek kaşığı su
- 125 g eritilmiş tereyağ
- 1 su bardağı un
- 2 paket vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 500 ml ılık süt
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 15 dk.
- Pişirme süresi: 50 dk.
- Porsiyon: 4
Tarifi
- Yumurta beyazlarına tuz ekleyip, köpük oluncaya kadar çırpın.
- Yumurta sarılarına şekeri ekleyin. Krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Tereyağını ve suyu ekleyip, karıştırın.
- Unu ve vanilini ekleyip, çırpın.
- Sütü ekleyip, çıkmaya devam edin.
- Yumurta beyazlarını 3-4 defada ekleyerek, alttan üste doğru söndürmeden karıştırın.
- 20 cm'lik kare kalıba yağlı kağıt koyup, harcı dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda, 160 derecede 50 dk pişirin.
- Kek piştikten sonra 4-5 saat soğuması için buzdolabında bekletin.
- Keki kalıptan çıkarın. Üzerine pudra şekeri serpip, dilimleyin.
