Kayısı reçeli nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 kg kayısı
- 2 kg şeker
- 2 tane çubuk tarçın
- 5 tane karanfil
- 1 tane limon suyu
Tarifi
- Kayısıları yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın.
- İstediğiniz büyüklükte doğrayın.
- Üzerine şekeri ekleyip, 1 gece bekletin.
- Karanfilleri ve çubuk tarçınları ekletyip, karıştırın.
- Hiç su eklemeden orta ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin.
- Ara sıra üzerinde oluşan köpükleri alın.
- Reçeliniz istediğiniz kıvama geldiğinde limon suyunu ekleyip, 5 dk daha kaynatın.
- Karanfilleri ve tarçınları tencereden alın.
- Sıcakken kavanozlara doldurun.
