Deniz börülcesi salatası nasıl yapılır?
Deniz börülcesi denizde yetişen, deniz kokan tuzlu bir bitkidir. Özellikle balık yanı salatasıdır. Ama et yemeklerinin yanına da yakışır.
Malzemeler
- 2 demet deniz börülcesi
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet limon suyu
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapım süresi
- Hazırlama süresi: 30 dk.
- Pişirme süresi: 15 dk.
- Porsiyon: 6
Tarifi
- Deniz börülcelerini yıkayıp, kaynayan suya atıp, 15 dk haşlayın.
- Haşlanan börülceleri süzün.
- Diplerinden tutup, kılçıklarından sıyırın.
- Zeytinyağını, limon suyunu ve ezilmiş sarımsakları bir kapta karıştırın.
- Ayıkladığınız börülcelere sosu ekleyip, karıştırın.
Not
Deniz börülcesi kendiliğinden tuzlu bir bitki olduğu için, haşlama suyuna ve salata sosuna tuz eklemiyoruz.
