Kolay Yemek Tarifi Bul ⬇️
Çok arananlar
Son eklenenler
Acı Biber Reçeli – Tatlı-acının sıra dışı uyumu, kahvaltıda gurme dokunuş 🌍
Hiç reçelin acısıyla tatlısının aynı kaşıkta buluştuğu o büyülü anı denediniz mi? Acı biber reçeli, kahvaltıdan peynir tabaklarına, sandviçlerden gurme kanepelere kadar her lokmayı ışıldatan bir eşlikçi. Tatlı-acı dengeyi yakalayınca, damakta önce merak, sonra bağımlılık yaratır. Evde kavanoza giren bu reçel, mutfakta yaratıcılığın kapısını aralar ve her menüye imza detay katar. Deneyince favoriniz olacak! 😍🌶️
Karışık Turşu – Mevsim sebzelerini kavanoza sığdıran çıtır fermente mutluluk 🇹🇷
Hiç “tek kavanozda dört mevsim” tadını denediniz mi? Karışık turşu, lahana ve salatalıktan havuç ve biberlere kadar pek çok sebzeyi aynı kavanozda buluşturup sofraya canlı bir çıtırlık getirir. Ev yapımı olduğu için asidite ve tuzu damak tadınıza göre ayarlayabilir, sandviçlerden kuru bakliyat yemeklerine kadar her tabakta müthiş bir denge kurabilirsiniz. Üstelik kilerinizdeki en renkli mutluluk kavanozu olmaya aday. Deneyince favoriniz olacak!
Yeşil Domates Turşusu Tarifi – Geleneksel yöntemle fermente nefis atıştırmalık, pratik kurulum 🇹🇷✨
Hiç yeşil domatesin o hafif buruk tadını turşuda deneyip mest oldunuz mu? Yeşil domates turşusu, tam mevsiminde kurulduğunda sofralara çıtır, ferah ve iştah açan bir dokunuş kazandırır. Kahvaltıdan sandviçlere, kuru fasulyeden ızgara etlere kadar sayısız tabağı canlandırır. Üstelik evde kurulan turşu, fermente lezzetlerin doğal gücünü mutfağınıza taşır. Kıvamı ve aromasıyla favori mezeniz olmaya aday; deneyince vazgeçilmeziniz olacak!
Patlıcanlı Atom Mezesi Tarifi – Ege’den gelen ferahlık, acının en zarif hali sofrada 🇹🇷🔥
Hiç köz patlıcanın o isli kokusunu, kızgın biber yağının cazibesiyle birleştirdiniz mi? Patlıcanlı atom mezesi, klasik atomun ferah yoğurt tabanını daha da katmanlı bir lezzete dönüştürüyor. İzmir ve Ege meze kültüründen ilham alan bu yorum, hem meyhane tabaklarına hem de ev davetlerine yakışıyor. Kremamsı yoğurt, köz patlıcan ve pul biberin dengesiyle damağınızı ilk lokmada yakalıyor. Deneyince favoriniz olacak!
Apfelmus – Alman usulü ipek kıvamlı elma püresi 🇩🇪
Hiç elmanın doğal kokusunu, kaşıkla alındığı anda yayılan o sıcak “ev” duygusuyla denediniz mi? Apfelmus, yani Alman usulü elma püresi; kahvaltıdan tatlılara, patatesli atıştırmalıklardan fırın yemeklerine kadar her yerde parlıyor. İpeksi kıvamı ve dengeli tatlılığı sayesinde çocuklara da yetişkinlere de hitap ediyor. Yoğurt, krema, krep, pankek, patates mücveri ya da kızarmış etlerin yanında ferah bir kontrast yaratıyor. Deneyince favoriniz olacak! 🍎✨
Çilek Reçeli – Türk kahvaltısının kırmızı mutluluk kavanozu 🇹🇷
Çilek reçeli, kahvaltıdan tatlı sunumlarına kadar her alanda parlayan, rengiyle iştah açan bir klasik. Doğru kıvam, berraklık ve meyve dengesi yakalandığında ekmeğin en yakın dostu oluyor. Üstelik cheesecake, panna cotta ve tart tabanlarında da harikalar yaratıyor. Reçel repertuvarınızın yıldızı olacak; deneyince favoriniz olacak! 🍓✨
Gewürzgurken – Alman Usulü Salatalık Turşusu 🇩🇪
Hiç klasik turşu yerine daha aromatik, baharatlı ve hafif tatlı bir alternatif denediniz mi? Gewürzgurken, Alman mutfağının sevilen turşu salatalığı; sandviçten meze tabağına kadar her yerde parlıyor. Çıtırlığı yerinde, kokusu iştah açıcı ve soslara da çok yakışan bir denge sunuyor. Ev yapımı yorumlarda kişniş tohumu, dereotu, karabiber ve hardal tohumu gibi baharatlarla karakter kazanıyor. Atıştırmalık saatlerinde, brunch sofralarında ve burger eşlikçisi olarak göz dolduruyor. Deneyince favoriniz olacak! 🥒✨
Çeşm-i Nigar Çorbası – Osmanlı sarayından terbiyeli, kadife dokulu lezzet 🇹🇷 😋
Hiç mercimek çorbasını böylesine zarif bir yorumla denediniz mi? Çeşm-i Nigar çorbası, Osmanlı mutfağının ipek gibi dokunuşuyla mercimeği bambaşka bir seviyeye taşıyor. Terbiyeli çorba sevenlere, hafifliği ve dengeli kıvamıyla gerçek bir konfor yemeği. Klasik mercimek çorbasına göre daha kremamsı, daha rafine ve sunumda da oldukça şık. Davet sofralarına da günlük menülere de yakışan bu lezzet, ilk kaşıkta gönlünüzü çalacak. Deneyince favoriniz olacak! 🥣✨
Pirinç Pilavı – Tane tane, her sofraya yakışan klasik 🇹🇷
Hiç tane tane dökülen, kokusuyla iştah kabartan bir pirinç pilavına hayır diyebilir misiniz? 😍 Pirinç pilavı lokanta usulü kıvamı, şehriyeli ve domatesli gibi pratik varyasyonlarıyla mutfağın vazgeçilmezi. Doğru demlenme ve kavurma tekniğiyle yağ çekmeyen, tel tel ayrılan sonuçlar elde etmek mümkün. Yanına kuru fasulye tadında ev yemekleri, mevsim salatası veya ızgara etlerle kusursuz bir uyum yakalanır. Tabağınızda parlayan taneler için bu rehber tam size göre; deneyince favoriniz olacak!
Kuru Fasulye Tarifi – Lokanta Usulü, Pilav Üstüne Yakışan Nefis Lezzet 🇹🇷 😋
Hiç “pilav üstü kuru”nun yerini tutan başka bir şey oldu mu? 😅 Kuru fasulye, lokanta usulü kıvamı ve tereyağlı sosuyla evlerde en çok aranan tencere yemeği. Pastırmalı, etli ya da etsiz-vejetaryen kuru fasulye alternatifleriyle sofraya her gün başka bir yorum katabilirsiniz. Yanına pirinç pilavı, turşu ve bol soğanla servis edildiğinde mutluluk garantisi! Deneyince favoriniz olacak! ✨
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi – Zeytinyağlılar içinde en zarif, Ege usulü 🇹🇷 😋
Sabahın erken saatlerinde toplanan kabak çiçeklerinin içine gizlenen pirinçli harç ve zeytinyağının ipeksi dokunuşu, kabak çiçeği dolması lezzetini bambaşka bir seviyeye taşır. Ege usulü zeytinyağlılar, yaz sofralarını hafiflik ve tazelikle buluştururken bu tarif de ana yemeklere zarif bir eşlikçi olur. Özellikle meze tabağı, piknik menüsü ya da hafif bir akşam yemeği için ideal bir tercih. Kabak çiçeği dolması nasıl yapılır sorusunun pratik ipuçları burada. Deneyince favoriniz olacak!
Haşhaşlı Revani Tarifi – Nefis dokusu, şerbet dengesini tutturmanın püfleri 🇹🇷 😋
Haşhaşlı revani, klasik irmik tatlısına modern bir dokunuş getiriyor; hem hafif hem de ağızda dağılan bir doku sunuyor. Çay saatleri, özel günler ve kalabalık sofralar için ideal olan bu tarif, şerbet dengesiyle gönülleri çeliyor. Yanına bir top dondurma ya da kaymakla sunulduğunda mutluluk garantili! İlk lokmada “işte bu” dedirtecek; deneyince favoriniz olacak! 😍
Nükhet Yıldırım
Food Blogger
Ben Nükhet. Mutfakta vakit geçirmeyi, yeni tatlar denemeyi ve sevdiklerimle paylaşmayı çok seviyorum.
Bu yolculukta öğrendiklerimi sizlere de aktarmak için buradayım. Sitemde bazen anne yemekleri gibi geleneksel Türk mutfağı tarifleri, bazen de dünyanın farklı köşelerinden lezzetli tarifler bulacaksınız.
Tariflerim kısa, net ve pratik; ölçüler ve püf noktalarıyla sizi yormadan mutfağa sokuyor. Hadi, mutfağımızı birlikte şenlendirelim!
🍴💛
Nükhet Yıldırım
